在眾多夜市中，寧夏夜市絕對是我最常光顧的地方之一。
今天我要和大家分享我心中最愛的寧夏夜市滷味店家，以及一些隱藏在巷弄中的好味道。
滷味之王：劉家酸白菜肉包
首先，我要介紹的是位於寧夏路二段上的『劉家酸白菜肉包』。
這間店鋪以販售各式肉包和湯品為主，其中，最受歡迎的就是那香氣四溢、皮薄餡多的酸白菜肉包。
我喜歡他們用選自宜蘭的溫體豬後腿肉，搭配上酸甜可口的酸白菜，以及麵粉和蔥花製成的Q彈外皮。
每顆肉包都經過師傅精湛的蒸煮技巧，讓肉汁在咬下時便瞬間爆發，讓人難以抗拒。
滷味小吃：朱記滷味
走出劉家酸白菜肉包，我馬不停蹄地前往附近的『朱記滷味』。
這間店鋪雖然位置較隱密，但絕對值得一試。
他們家的滷味種類繁多，包括豆乾、海帶、甜不辣和各式肉類，每一道都經過長時間的燉煮，使食材充分吸收滋味。
其中，我最喜歡他們滷製的鴨血，口感軟嫩、入味，搭配上香噴噴的白飯，讓人吃起來格外滿足。
巷弄內的隱藏版：李記麻醬麵
說到巷弄內的隱藏版，我非要提一下位於廣州街二段上的『李記麻醬麵』。
這家店雖然不大，但其美味的麻醬麵卻吸引了眾多老饕們的青睞。
我喜歡他們將手工拉製的麵條，搭配上香辣過癮的麻醬和滷蛋，再加些許酸菜提味。
這道菜餚不僅價格實惠，更是一道充滿懷舊風情的小吃。
結語
寧夏夜市是台北最具人氣的夜市之一，其中，滷味類的小吃更是琳瑯滿目。
在品嚐美食的同時，我也體會到這裡濃厚的人情味和在地文化。
下次你來到台北，千萬別錯過寧夏夜市中的這幾家必吃店家！
