讓我們一起探索中壢夜市的美食世界！
必吃名店
1. 龍岡米干：以手工製成的米干配上香噴噴的肉燥，再加入酸菜、花生和辣椒等配料，口感Q彈味道豐富。
2. 大腸包小腸：這家店的特色是大腸清洗乾淨後，用特製醬汁拌入炒過的小腸，再用大腸皮包裹起來蒸煮，風味絕佳。
3. 蔡家雞排：選用新鮮的雞肉裹上薄薄的麵糊油炸至金黃酥脆，一口咬下外皮香脆，肉質鮮嫩多汁。
4. 吳家蚵仔煎：以鮮蚵、雞蛋和蔥花混合製成的蚵仔煎，加上特製醬料調味，風味獨特。
5. 楊家麵線：手工製作的麵線配上香菇、蝦米和豬肉等配料，再淋上滷汁和辣椒醬，口感滑順味道甘甜。
隱藏版好味道
1. 林家芋頭粿：以在地芋頭製成的芋頭餅皮包裹著香甜的糯米內餡，再淋上黑糖和花生粉，口感柔軟滋味香濃。
2. 小李豆花：以非基因改造黃豆製成的豆花，口感細緻而富含蛋白質。
可依個人喜好選擇甜度，並淋上紅豆、綠豆或芝麻等配料。
3. 阿婆壽司：雖然不是正宗的日本壽司，但阿婆的手工壽司米飯粒粒分明，魚肉新鮮，加上特製醬料和生菜，口感清爽美味。
地雷美食
1. 鐵板燒：這是一道看似簡單，卻讓人欲罷不能的街頭小吃。
將雞蛋、蔥花、高麗菜和肉片等配料放在熱騰騰的鐵板上煎至熟透，再刷上醬油和辣椒醬提味。
2. 肉圓：以番薯粉製成的外皮包裹著鮮嫩的豬肉餡料，再淋上甜鹹的醬料和辣椒圈，口感外酥內軟十分過癮。
3. 豆花冰：夏天來一碗清涼的豆花冰，絕對是消暑聖品。
豆花配上剉冰、糖水和各式配料，如紅豆、綠豆、珍珠等，口感香甜解膩。
結語
中壢夜市以其豐富的美食選擇而聞名，這裡有經典的小吃、隱藏版好味道和地雷美食。
下次來到中壢，一定要試試這些必吃名店、隱藏版好味道和地雷美食！記得要多帶點錢，因為你一定會想把所有東西都吃起來！
注釋
1. Dcard是臺灣一家社群媒體平臺，提供用戶分享各種主題的文章和內容。
2. 新明夜市位於中壢區新明路二段，是當地著名的夜市之一。
3. PTT是一個臺灣的網路論壇，以討論各類型話題為主，其中也包含了許多關於小吃和美食的文章。
4. 中壢除了有知名的中壢夜市外，還有一些較小型的夜市，如仁愛夜市和忠孝夜市等。
5. 本文所提及的店家營業時間可能因疫情或其他因素而變動，建議出發前向各店家確認最新資訊。
