這裡以溫泉聞名， 但除了優質的溫泉設施， 礁溪還隱藏著許多道地的美食。
本文將帶您遊覽礁溪的飲食天堂， 從街頭小吃到高級餐廳， 讓您的味蕾體驗山海之旅。
街頭小吃： 傳統風味的代名詞
在礁溪， 街頭小吃是體驗當地文化的最佳方式之一。其中， 最受歡迎的小吃非『炸彈蔥油餅』莫屬。
這種外觀金黃酥脆， 內餡香嫩多汁的美食， 是由麵粉、蔥花、高麗菜和豬絞肉製成的。
當您咀嚼時， 可以感受到蔥花的辛辣與高麗菜的清甜交織在一起， 口齒留香。
另一道必嘗的小吃是『石板烤肉』。
這種獨特的料理方式， 是用加熱的石板將肉類和蔬菜煎烤至金黃。
其中， 豬肉和牛肉最受歡迎。
在享用美味的同時， 還可以體驗到石板直接從火堆中取出， 熱氣騰騰的刺激感。
除此之外，『貓捉老鼠』也是礁溪著名的小吃。
雖然名稱有點嚇人， 但它其實是一種傳統的客家小吃。
這道菜是用糯米飯包裹著豬肉餡， 再沾上由花生、芝麻和醬油製成的醬汁食用。
Q彈的外皮和鹹甜的滋味， 讓人忍不住一口接一口。
高級餐廳： 品嚐精緻的海鮮
在礁溪， 也有許多高階餐廳提供新鮮的海鮮和精緻的料理。其中，『阿鴻海鮮餐廳』是一家備受好評的餐廳。
這裡的招牌菜包括清蒸石斑魚、紅燒龍蝦和鹽酥蝦。
廚師將食材處理得完美無瑕， 並搭配香料和烹飪技術， 讓客人能品嚐到海鮮的最佳滋味。
另一家值得一試的餐廳是『山海樓』。
這間餐廳位於溫泉飯店內， 主打現流海鮮和中華料理。
其中， 『砂鍋魚頭』和『椒麻雞』都是必點菜餚。
砂鍋魚頭以高湯、薑、蔥和辣椒慢火燉煮， 讓魚肉軟爛入味， 醇香四溢。
而椒麻雞則是用花椒、辣椒和各式香料醃製， 然後油炸至金黃酥脆。
外皮香脆， 肉質鮮嫩， 散發著誘人的香氣。
甜點與飲品： 完美結束美食之旅
在享用了豐富的主菜和海鮮後， 一定要試試礁溪當地的甜點和飲品。其中，『楊家小卷米粉』是一家甜點店， 主打以小卷、蝦仁和魚漿製成的米粉， 加上香甜的醬汁， 讓人垂涎三尺。
此外， 店裡還有各式冰淇淋和甜湯， 如綠豆沙、紅豆湯和珍珠奶茶等， 可以為美食之旅畫下完美的句點。
最後， 要提的一定是礁溪的溫泉咖啡。
許多餐廳都提供溫泉蛋糕和熱飲， 讓客人在欣賞山海景色的同時， 也能享用到暖心又暖身的甜點。
例如，『蘭城晶英酒店』的溫泉咖啡廳就擁有美麗的視野和高品質的服務。
在那裡， 您可以一邊享用香濃的咖啡和甜蜜的蛋糕， 一邊欣賞窗外迷人的風景， 為這趟礁溪美食之旅畫下圓滿的句點。
礁溪的美食之旅就如同一場味覺冒險， 從街頭小吃到高級餐廳， 從海鮮到甜點， 每道菜餚都帶給您驚喜和樂趣。
下次當您計劃前往礁溪時， 除了享受溫泉的洗禮外， 也不要忘記用味蕾去探索這座美麗的小鎮， 品嚐那些道地的台灣味！
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