本文將從交通方式出發，帶領大家順利抵達此處，並介紹幾家必吃的美食。
**如何前往八德興仁夜市**
若你是自行開車，可沿著國道1號高速公路下八德交流道，接120號縣道左轉，再經中山路右轉直行即可抵達。
若搭乘大眾運輸工具，可在桃園火車站前搭乘往龍潭、石門方向的桃園客運，在『八德車站』下車，步行約15分鐘即可到達。
**夜市周邊停車資訊**
由於夜市位於道路旁，停車位數量充足。
若開車前來，可將車輛停放於中山路或興仁路一帶的付費停車場，或在附近學校（如八德國中、廣興國小）找尋免費停車位。
但要注意，晚間時段車位較為稀少，最好提前搜尋並預約。
**必吃美食推薦**
1. **雞排龍頭】：這家店的雞排外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，是夜市中最受歡迎的小吃之一。
除了原味雞排外，也有各式口味可供選擇，如辣椒、蒜蓉、咖哩等。
2. **蚵仔煎】：這道經典小吃以鮮蚵、雞蛋和麵粉混合製成，再淋上甜鹹的醬汁，風味絕佳。
要注意的是，由於蚵仔數量有限，建議早點前往以免向隅。
3. **臭豆腐】：對於一些喜歡挑戰極限的朋友來說，臭豆腐是不容錯過的選擇。
外皮酥脆，內裡鬆軟的豆腐，搭配特製泡菜和辣椒醬，令人回味無窮。
4. **冰品甜點】：夜市裡也有多家販售冰品和甜點的店家，如雪花冰、剉冰、湯圓等，是炎熱夏季的最佳消暑選擇。
在享用美食的同時，也別忘了體驗臺灣傳統的甜食文化。
**安全與注意事項**
在享受美食之餘，請務必留意個人財物和安全。
夜市屬於戶外場所，晚上燈光較暗，要提防扒手。
在品嚐小吃時，也應遵守當地衛生規範，選擇有許可證的店家，以確保健康無虞。
八德興仁夜市不僅是一處享用在地美食的好去處，更蘊含了濃厚的人情味和臺灣傳統文化。
在下次前往桃園旅遊時，不妨撥出半天時間，體驗這座夜市帶給你的驚喜與感動。