其中，位於臺中市西屯區的逢甲夜市，更是享譽海內外的知名景點。
本篇就要帶您深入探索逢甲夜市中的隱藏版美食，保證讓您的味蕾驚豔、口舌生香！
羅漢門前蔥油餅
首先，要介紹的是一家低調卻人氣爆棚的攤位－羅漢門前蔥油餅。
這間店開業數十年，以手工桿製麵皮和現擀現煎的方式，將外酥內軟的蔥油餅做到爐火純青。
咬下一口，香氣四溢，那股來自豬油與蔥花的馥郁氣味，在嘴裡迸發出驚喜。
大麵焿阿嬤
第二站我們來到了另一家在地人最愛的隱藏版美食－大麵焿阿嬤。
這家店賣著各式口味的大麵焿，其中以豬肉、雞肉和海鮮為主。
大麵焿是一種源自於中國四川的麵食，但在臺灣卻有著截然不同的風味。
在這裡，大麵焿的湯頭清澈見底，配上Q彈的麵條，再加上新鮮的肉片或海鮮，讓人忍不住一口接一口。
阿璋肉圓
說到肉圓，許多人都會先想到台南的周氏肉圓，但其實在逢甲夜市裡，也有一家深受當地人喜愛的阿璋肉圓。
這家店賣著各式口味的肉圓，其中以豬肉和雞肉最受歡迎。
外皮炸得金黃酥脆，內餡則包裹著香噴噴的絞肉，再配上特製的甜辣醬，讓人吃起來難以忘懷。
李海魯肉飯
最後，要介紹的是一家看似不起眼，但味道卻令人驚豔的李海魯肉飯。
這家店位於逢甲夜市內的小巷子裡，賣著簡單而美味的魯肉飯和滷菜。
在寒冷的冬天，一碗熱騰騰的魯肉飯，絕對是您最好的選擇。
肥瘦相間的五花肉，經過長時間的慢火燉煮，入口即化，再配上香噴噴的白飯，讓人食指大動。
在逢甲夜市裡，美食如這般眾多，每一道菜都蘊含著當地人的情感和故事。
下次您來到臺中旅遊，千萬別忘了將這些隱藏版美食列入您的口袋名單！相信在享用這些道地小吃的同時，也能更深層地體驗逢甲夜市的人文風情。
小結
本篇就為各位介紹了逢甲夜市中的四家隱藏版美食－羅漢門前蔥油餅、大麵焿阿嬤、阿璋肉圓和李海魯肉飯。
每一道菜都帶給您不一樣的味覺體驗，也讓您更深入地瞭解了逢甲夜市的文化。
如果您即將前往臺中，千萬別錯過這些令人回味無窮的美食！記得要好好品嚐，並和您的朋友、家人分享這趟味覺之旅的驚喜！