為了挖掘隱藏在萬家燈火中的美味，我決定深入探究員林夜市的營業時間及必吃小吃！
**前言**
在炎熱的夏夜，與三五好友相聚在充滿魅力的員林夜市，品嚐香氣四溢的小吃，絕對是放鬆身心的最佳選擇。
本篇將介紹員林夜市的營業時間，以及那些不為人知的隱藏版小吃！
**員林夜市營業時間大公開**
員林夜市每週二、五營業，而週三則為休市日。
晚上6點開始，攤位陸續亮起，吸引了眾多民眾前來品嚐美食。
如果想要避開人潮，可選擇在下午5點半就開賣的部分攤位，如雞排、滷味等。
**隱藏版小吃大公開**
1.
香酥雞排
在員林夜市裡，有許多家雞排攤位，但其中一家「劉家酸梅湯」所售的香酥雞排最受好評。外皮炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，一口咬下便能感受到濃郁的芝麻香。
2.
秘制滷味
「李家滷味」是當地人推薦的隱藏版小吃。滷製的食材種類繁多，如豆乾、海帶、甜不辣等，都是深受民眾喜愛的美味。
此處滷汁由數十種中藥和香料熬製而成，滋味醇厚，不同於一般滷味店，李家滷味還提供新鮮的蔬菜，如茄子、青椒等，讓客人能自由選擇。
3.
現做水果冰沙
炎熱夏季，來杯現做水果冰沙最消暑了！「大吉嶺水果冰沙」以新鮮水果為原料，如西瓜、火龍果、芒果等，加上碎冰和糖水打製而成。除了基本的水果冰沙外，還有多種創意口味，如「紅豆牛奶冰沙」、「綠茶冰淇淋冰沙」等，可滿足不同顧客的需求。
4.
古早味甜點
夜市裡也有一些賣古早味甜點的攤位，如「阿璋肉圓」，除了招牌肉圓外，還有其他傳統甜食，如湯圓、芋頭餅等。其中，芋頭餅皮薄餡多，香氣四溢，是炎熱夜晚裡最佳的甜點選擇。
**結語**
員林夜市不僅是當地人的美食天堂，也吸引了眾多觀光客前來。
在享用各式小吃的同時，也體驗到了臺灣傳統夜市的文化與熱情。
如果您即將前往彰化，千萬別錯過這座深藏不露的味覺寶庫——員林夜市！
注意：營業時間可能因疫情或其他因素而調整，建議出發前至各攤位臉書確認最新資訊。
