本篇攻略將從夜市的歷史背景出發，介紹各式必吃美食和特色攤位，並提供實用的逛街指南，讓您在品嚐美味的小吃時，也能夠盡情享受夜巿的樂趣！
萬丹新莊夜市的歷史與發展
萬丹新莊夜市起源於1970年代，由一位李姓攤販開始，在當時還是農業社會的台灣，許多農民在晚上會聚集在此地討論農事、交流資訊，而漸漸地，這裡也成為了享用簡便美食和社交的熱門場所。隨著時間推移，夜市逐漸擴大，並吸引了更多的攤販進駐，成為如今規模龐大的萬丹新莊夜市。
必吃小吃與特色攤位
在萬丹新莊夜市中，有眾多必吃的小吃和特色攤位，以下將為大家介紹幾家不可錯過的店家：1. 蚵仔煎：這是夜巿裡最具代表性的美食之一，以鮮蚵、雞蛋、麵粉和蔬菜等簡單材料製成的蚵仔煎，口感外酥內軟，充滿海味，是許多老饕們的最愛。
2. 臭豆腐：這道小吃或許名字讓人敬而遠之，但實際上卻是深受當地人的喜愛。
選用優質的豆腐發酵製成，再經油炸和特製醬汁的臭豆腐，香氣四溢，讓人口齒留香。
3. 大腸包小腸：這是一道別具風味的小吃，將炒過的豬大腸切片後，裹上煮熟的糯米腸，再淋上甜鹹的醬汁，口感豐富，令人回味無窮。
4. 生炒花枝：這是夜巿中相對清爽的一道菜，以新鮮的花枝肉和蔬菜快炒，並以香菇、蝦米等配料提味，是喜歡海鮮口味的人必嚐的美食。
5. 甜不辣：這是一種源自於日本的湯麵，在萬丹新莊夜市也有多家店家販售。
湯頭以柴魚、昆布和醬油等材料熬製而成，再加入各式配料，如魚丸、餃子、燕餃等，口味清爽，是宵夜的好選擇。
逛街指南與注意事項
在萬丹新莊夜市中，要注意保管好個人財物，避免成為扒手目標。此外，由於夜巿人潮眾多，在排隊時要小心腳步，以免發生意外。
在享用美食時，也請注意衛生，避免吃下不潔的食物。
為了方便遊客探索夜巿，這裡有簡易的地圖和指南：
1. 入口：萬丹新莊夜市共有兩個入口，一個位於三民路上，另一個則位於中山路上。
根據出發地的不同，可選擇最方便的入口進入。
2. 格局：夜巿分為多個區域，如小吃街、服飾街和生活用品街等。
依照自己的需求和喜好，可以逐條逛街。
3. 時間：萬丹新莊夜市一般從下午5點營業至凌晨12點，部分店家可能會提早或延後營業時間，建議在前往前先查明各店家的營業時間。
4. 交通：自行開車的遊客可停放於周邊的收費停車場，或沿中山路和三民路尋找路邊停車位。
搭乘大眾運輸工具者，可搭桃園客運或火車至新莊站，再轉乘公車或計程車前往夜巿。
結語
萬丹新莊夜市是體驗台灣小吃文化和感受在地人情味的絕佳去處。從歷史悠久的蚵仔煎到香氣四溢的臭豆腐，每道美食都蘊含著當地人的用心與熱情。
在探索夜巿的同時，也別忘了體驗台灣特有的夜市文化，如遊戲攤位、演藝表演和商品展售等，相信這將為你的旅行留下深刻而美好的回憶。