本專欑將帶您深入探索這兩座夜市的獨家美食，以及隱藏在巷弄中的珍饈。
宜蘭東山夜市：多元小吃薈萃
宜蘭東山夜市成立已超過20年，規模雖不大，但匯集了各式宜蘭在地小吃與特色商店。
其中，最受歡迎的美食非「東山鴨頭」莫屬。
這裡的鴨頭採用本地櫻桃鴨製成，經油炸後外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。
一口咬下，香氣四溢，讓人欲罷不能。
除此之外，您還可品嘗到其他宜蘭特色小吃，如三星蔥餅、卜肉、鴨賞等。
夜市中還設有許多遊戲攤位和購物攤販，是親子同樂的好去處。
台南東山夜市：歷史悠久的小吃天堂
台南東山夜市創立於1956年，是臺灣歷史最悠久的夜市之一。
這裡匯集了各式臺南道地小吃，如擔仔麵、蝦捲、蚵捲、肉粽等，其中最具代表性的是「周氏蝦捲」，以鮮蝦裹上薄薄的麵衣油炸，外酥內嫩，口感絕佳。
此外，夜市裡還有許多隱藏版美食，如碳烤雞排、藥燉排骨、珍珠奶茶等。
值得一提的是，東山夜市是少數提供「現切生魚片」的夜市之一，您可以在這裡品嚐到新鮮的海鮮。
太原夜市的煎餅果子：甜點控必訪之地
若您對甜點有興趣，不容錯過太原夜市的「煎餅果子」。
這是一種源自中國的甜點，在臺灣也有許多不同的口味和變體。
在太原夜市中，煎餅果子的代表店家是「陳記煎餅果子」，他們家的煎餅皮薄、餡多，配上花生、芝麻、糖等內餡，口感香甜、酥脆。
除了煎餅果子外，太原夜市還有許多其他甜點選擇，如冰淇淋、三明治、燒仙草等。
白河夜市：水果與小吃的完美組合
白河夜市是臺南新興的夜市之一，以販售各式新鮮水果和道地小吃而聞名。
來到這裡，您可品嘗到現切水果拼盤，包含西瓜、鳳梨、芒果、蓮霧等，甜度適中，口感清脆。
除了水果，小吃也是白河夜市的亮點之一，如烤玉米、鹹酥雞、臭豆腐等。
此外，這裡還有一家頗受好評的飲料店，販售各式茶類和咖啡。
結語：東山夜市之旅值回票價
最後，我們將總結本次的東山夜市美食之旅。
從宜蘭東山夜市到台南東山夜市，再到太原夜市、白河夜市，每處夜市都有其獨特的魅力和必吃美食。
在品嚐美味的同時，也體驗了當地的文化和熱情。
下次來到宜蘭或臺南，別忘了撥出時間走訪這些夜市，相信您會像我們一樣，收穫滿滿，直呼值回票價！
