在屏東瑞光夜市中，我發現許多道地又美味的攤位，於是決定深入探索這裡的美食世界。
本文將帶領大家走訪瑞光夜市，從舊址到新家，一同體驗這個在地人的熱門去處。
瑞光夜市的歷史與搬遷
瑞光夜市成立於1995年，是屏東縣最大的夜市之一。
多年來，它見證了當地社區的成長與發展。
然而，由於原址面積有限，且鄰近道路施工，導致交通不便，因此在2021年搬遷至新址——屏東市瑞光路。
在搬遷初期，我曾到訪舊址，發現許多老饕和攤販已經跟著夜市搬到了新家。
雖然環境略有改變，但熟悉的美食和熱鬧的氣氛依舊。
瑞光夜市必吃美食
在瑞光夜市中，有眾多必吃美食。
我最愛的是：
蚵仔煎
這是一道將蚵仔（牡蠣）與雞蛋、麵粉混合，再用平底鍋煎至金黃的經典小吃。每道份量都十分飽滿，搭配特製甜辣醬，讓人回味無窮。
燒烤配飲料
夜市裡有多家燒烤攤位，提供各式肉類、蔬菜和海鮮串燒。選購時，可根據個人喜好挑選，並搭配清涼的飲料，如珍珠奶茶或青草茶等，在炎熱晚上尤其消暑。
甜不辣
這是一道湯麵類的小吃，以魚漿、蝦仁和豬肉為主要材料，加入高湯和麵條熬煮，再配上香菜、蒜泥和醋等佐料。味道鮮美，令人食指大動。
瑞光夜市的營業時間與地點
瑞光夜市的營業時間為每週二、五和六，下午5點至凌晨12點。
在新址中，它位於屏東市瑞光路靠近三多路口處，鄰近國道10號和台1線，交通十分便利。
在規劃前往瑞光夜市時，可先查閱各家攤位的營業時間，以確保能吃到喜愛的小吃。
此外，由於夜市位於學校附近，在晚間時分也會有學生前來購物和用餐。
結語
瑞光夜市從舊址走向新家，依舊維持著高人氣和美味。
對於家庭主婦如我而言，這裡不僅是享用在地小吃的好去處，也提供了休閒娛樂和社交機會。
如果你也是台灣夜市迷，那就絕對不能錯過瑞光夜市！
在此，我向大家推薦幾道必吃美食，並分享瑞光夜市的營業時間、地點以及搬遷相關資訊。
希望你也能趁早規劃一趟屏東之旅，親自體驗這座城市最熱鬧的夜生活。
