本篇將為大家整理2021年羅東夜市必吃美食，從經典台味到創新口味，一次滿足您的味蕾！
經典台味不敗
在眾多攤位中，有幾家堅持傳統做法的店家值得一試。首先是『蔡記肉捲』，以豬後腿肉、筍絲、高麗菜等餡料，油炸至金黃酥脆，再切塊沾上甜辣醬，風味絕佳。
其次是『林東芳雞排』，厚實多汁的雞排裹上薄薄地麵粉和香料，熱氣騰騰的現炸雞排讓人食指大動。
還有『陳家臭豆腐』，以傳統發酵方法製成的臭豆腐，外皮酥脆，內裡綿密，搭配特製泡菜和醬料，令人回味無窮。
創新口味驚豔
除了經典之選，也有不少店家推出創新口味吸引饕客。例如『雪花冰城』的『珍珠奶茶雪花冰』，將臺灣最具代表性的飲品變成冰品，在炎熱夏季裡清涼消暑。
『九號咖哩』的『香辣蝦咖哩飯』，以自製香辣咖哩醬汁拌入炒過的蝦仁和米飯，再撒上蔥花和香菜，風味獨特。
還有『羅東烤鴨』的『五香烤鴨夾餅』，選用宜蘭當地養殖的櫻桃鴨，先煎後烤使皮脆肉嫩，再夾入麵包中，搭配甜鹹的醬料，讓人垂涎三尺。
深度探索在地特色
除了美食，羅東夜市還隱藏著許多有趣的小店和景點。『老店新開』的『阿公的灶腳』是一間復古風格的咖啡廳，可以在這裡品嚐到手沖咖啡和各式茶飲，欣賞老屋改建的文青風貌。
附近還有一條『羅東藝術街』，有許多藝術家和文創商店進駐。
在逛完夜市後，可前往藝術街散步，感受羅東的藝術氣息。
安全與便利消費環境
羅東夜市為了提供遊客一個安全、乾淨的消費環境，每週一晚會進行全面清潔和維護。攤位皆配備有防火巾和滅火器，確保民眾在享用美食時能安心無虞。
此外，夜市內設有多處洗手間和飲水機，方便遊客使用。
結語
羅東夜市以其豐富的美食和熱情的氛圍吸引著世界各地的旅客。從經典台味到創新口味，從在地特色到藝術街，羅東夜市為遊客提供了一個全方位的體驗。
在下次前往宜蘭時，別忘了將羅東夜市列入您的行程表中，一定會讓您流連忘返！