本篇將帶領讀者探訪池上的早餐文化，從知名度最高的池上飯糰，到隱藏在鄉間的小吃店，都有深入的介紹。
池上飯糰之傳奇
說起池上飯糰，許多人都會聯想到花蓮縣池上鄉的金城米廠。
這家創立於1952年的老字號，以製作高品質的白米和米製食品而聞名。
其中，最受歡迎的商品就是飯糰。
池上飯糰的特色在於使用當地新鮮的稻米，配上香菇、肉鬆、蝦米等餡料，再用竹葉或草蓆包裹成型，蒸熟後散發出誘人的香味。
由於口感Q彈，味道香濃，因此成為遊客和在地人最愛的早餐選擇。
除了金城米廠外，池上鄉內還有許多販售飯糰的小吃店，如池上飯糰之家、阿勃勒飯糰等。
這些店家的飯糰價格實惠，而且種類繁多，有些甚至會加入蔬菜或蛋等食材，讓早餐更營養豐富。
鄉間小吃店的隱藏版美味
雖然池上飯糰相當有名，但實際到訪池上時，可別忘了探尋鄉間的小吃店，這些店鋪往往才是真正道地的隱藏版美味。
例如，在池上鄉的福原村裡，有一家名為『阿婆壽司』的小店，雖然不是正統的日本壽司，但它使用當地新鮮的魚肉和蔬菜，捲成色彩繽紛、口感獨特的米皮，價格便宜得讓人驚訝。
這裡的招牌菜還包括蛋餅和豆漿，這些簡單的食物卻能帶給人無比的滿足感。
另一個隱藏在鄉間的小吃店是『李伯伯臭豆腐』，雖然名稱有點嚇人，但實際上臭豆腐卻是非常好吃的。
這裡的臭豆腐外皮酥脆，內裡綿密，搭配特製醬料和泡菜，不僅口味獨特，更是一道開胃的小吃。
稻米文化體驗
在品嚐完池上早餐後，您可不妨參加當地的稻米文化體驗活動。
例如，在金城米廠就有提供稻穀收割、碾米、包裝等DIY體驗，讓遊客可以近距離接觸稻米，並瞭解從播種到收割的整個過程。
此外，池上鄉公所也經常舉辦各式活動，如稻草人節、米國慶典等，在這些場合，您可以看到當地居民穿著色彩繽紛的傳統服飾，表演各種與稻米相關的才藝和遊戲，是體驗池上稻米文化的好機會。
結語
池上早餐不僅是一頓填飽肚子的食物，更代表了當地人的生活態度和對土地的情感。
從知名的池上飯糰到隱藏在鄉間的小吃店，每一口都充滿著溫暖和人情味。
如果您即將前往花蓮池上，別忘了預留足夠的時間，細細品嚐這些在地早餐，並體驗稻米帶來的文化饗宴。
