讓我們一起探索這座夜市的百年故事與必吃美食！
逢甲夜市的起源
逢甲夜市最初成立於1920年代，當時稱為『廓仔墩夜市』，位於現今的忠孝路與三民路口。
當時許多攤販聚集在此，販售各式商品和小吃，漸漸地成為當地居民夜晚休閒娛樂的去處。
在第二次世界大戰後，由於附近有軍營駐紮，為了供應官兵需求，夜市規模逐漸擴大，也開始出現特色小吃。
經典小吃與創新滋味
逢甲夜市內的經典小吃眾多，如：大麵焿、豬血湯、雞腳凍、蔥油餅、大腸包小腸、椰子冰等。
其中，大麵焿是逢甲夜市最具代表性的美食之一，以手工擀製的麵皮搭配香菇、蝦米、豬肉片，再加入熱湯中烹煮，口感Q彈而充滿味道。
近年來，為因應時代潮流和顧客需求，夜市內也出現許多創新小吃，如：芋頭冰淇淋、珍珠奶茶鬆餅、麻辣鴨血糕等。
這些新穎的選項吸引了年輕族群的關注，也讓逢甲夜市更加多元化。
夜市旅遊攻略
如果你想造訪逢甲夜市，以下有一些旅行攻略可供參考：
1. 交通方式：可搭乘臺中市公車或捷運至「文華路口」站下車，再步行約10分鐘即可抵達。
2. 營業時間：一般為下午5點至凌晨12點，但各攤位的營業時間可能略有不同。
3. 注意事項：請留意個人財物安全，避免成為扒手眼中的肥羊。
此外，享用美食時也要注意衛生和保暖。
結語
逢甲夜市不僅是一座充滿歷史的夜市，更見證了臺中城市的發展。
在這裡，你可以品嚐到傳統又創新的臺灣小吃，也能感受熱情的在地文化。
如果你正在尋找一個體驗道地臺灣味和熱鬧氛圍的地方，逢甲夜市絕對是你的最佳選擇之一！
