為了提供遊客更舒適的用餐體驗，夜市商家經過溝通後，一同決定統一營業時間。
本篇將分享旱溪夜市商家如何共同協調營業時間，以及各商家的經驗與感受。
統一營業時間的挑戰
在統一營業時間之前，旱溪夜市的商家營業時間並不相同，有的早上5點就開始做生意，也有晚上10點才結束。
在與其他商家討論後，他們發現為了提供遊客更舒適的用餐體驗，並提升夜市整體形象，統一營業時間是必要之舉。
共同協調的過程
在決定統一營業時間後，商家們開始共同協調最合適的時段。
在考量到各家的生意狀況和人力調度後，他們最終決定將營業時間設為下午5點至晚上10點。
此舉不僅方便遊客用餐，也讓商家能更好地安排人力和物資。
各商家經驗分享
在統一營業時間後，許多商家表示這對生意有正面影響。
例如，賣著各式烤肉和串燒的小吃攤老闆表示，由於所有餐點都在相同的時段販售，因此顧客可以一次享用到更多種類的食物。
這不僅提高了顧客的滿意度，也增加了他們光顧該攤位的頻率。
而賣著傳統甜點和飲料的小吃攤老闆則表示，統一營業時間使他們能更準確地預估每天的銷售量，有利於食材採購和庫存管理。
面對挑戰與因應策略
雖然統一營業時間為旱溪夜市帶來許多好處，但商家也面臨一些挑戰。
其中，最大的挑戰之一就是如何在不影響品質的情況下，滿足遊客在不同時段的用餐需求。
對此，部分商家開始推出外帶服務，以滿足趕時間的遊客。
而其他商家則加強內用座位區的清潔和維護，以確保顧客有舒適的用餐環境。
結語
旱溪夜市商家的成功經驗值得其他夜市參考。
透過統一營業時間，商家不僅能提供更穩定的服務，也提升了夜市的整體形象。
在未來，若能繼續維持良好溝通和協作，相信旱溪夜市將會成為更受歡迎的旅遊景點。
同時，這項經驗也可供其他小吃攤或餐飲業者參考，有助於提升他們的經營效率和顧客滿意度。
