這次我來到了臺灣最南端的寶地-屏東，在當地朋友的推薦下，來到位於屏東市區的鐘樓晚餐，這間隱身在古色古香的建築中的精緻料理店，讓我對屏東的美食有了全新的認知。
鐘樓建築與環境
鐘樓晚餐所在的建築是一棟充滿歷史韻味的古蹟，原為日治時期留下的老建築，在經過重新整修後，搖身一變成為提供美饌的用餐空間。
店內裝潢保留了原有的木造結構，並融合了現代元素，使得整體環境顯得既古樸又雅致。
在繁華的都市中，鐘樓晚餐像是座綠洲，為忙碌的人們提供了一處休憩放鬆的好去處。
主廚創意與在地食材
在品嚐鐘樓晚餐之前，我先了解了主廚的背景與理念。
這位年輕且充滿熱情的主廚曾赴日學藝，將日本的烹飪技巧與屏東當地的新鮮食材完美融合，創造出令人驚豔的料理。
他深信，美食應來自對土地的尊重與關懷，因此他選用當季最優質的在地食材，不僅保證了食品的新鮮度，更支持了本地農業的發展。
精彩菜餚與飲品
在點完餐後，我迫不及待地等待著第一道菜的到來。
鐘樓晚餐的招牌菜之一是「炭烤牛舌」，主廚將牛舌用炭火慢烤，使肉質軟嫩而富含嚼勁，再搭配上酸甜的醬汁，讓人口齒留香。
另一道我喜愛的菜餚是「屏東炒飯」，這道經典家常菜在鐘樓晚餐中展現出了不同的風采。
主廚將米飯與雞蛋、蝦仁、高麗菜等配料快炒，粒粒分明而不膩口，再撒上些許青蔥提味，讓人回味無窮。
在飲品方面，鐘樓晚餐提供多種特色調酒和飲料，其中我最喜歡的是「黑糖珍珠奶茶」，這款飲品將臺灣傳統的奶茶與黑糖珍珠結合，甜度恰當而不膩，口感豐富，是飯後最佳的解膩選擇。
服務與價格
鐘樓晚餐的服務人員態度友善且專業，在用餐過程中，他們會不時巡視桌面並提供協助。
雖然菜餚價格略高於一般餐廳，但考量到主廚對食材的堅持與努力，我認為這是物有所值的。
在服務和食物質量之間，鐘樓晚餐找到了完美的平衡。
結語
在屏東市區找到像鐘樓晚餐這樣的隱藏版美食寶庫，實屬不易。
這間店鋪將傳統與創新、在地與國際完美融合，為饕客們奉上一場舌尖上的魔幻饗宴。
如果你即將前往屏東旅遊或是當地居民想尋覓一處用餐好去處，鐘樓晚餐絕對是你的最佳選擇之一。
記得提前預約，以免向隅。
