在台灣，夜市文化相當盛行，而台南更是有多座著名的夜市。
本文將介紹2023年台南最推薦的夜市、必吃小吃，以及營業時間和注意事項，希望你能在下次造訪台南時，體驗到在地的夜市文化！
台南必去夜市
1. 安平夜市：位於安平區，以海產和甜不辣聞名。
每週二、五營業。
2. 大東夜市：位於東區，是臺南最大的夜市之一，販售各式商品和小吃，每週一、三、六營業。
3. 花園夜市：位於北區，以多元的美食和熱鬧的氣氛而聞名，每週二、五營業。
4. 海安路夜市：位於南區，是當地人最愛的夜市之一，販售各式小吃和商品，每週三營業。
5. 武聖夜市：位於北區，以年輕族群為主，提供多樣化的小吃和娛樂選項，每週四、六營業。
台南必吃小吃
在台南的夜市中，有許多必吃的小吃。
以下是幾個我個人最推薦的：
1. 棺材板：這是一道源自於日本的料理，在台南夜市十分受歡迎。
棺材板實際上是由豬油、蛋和麵粉製成的薄片，煎至金黃酥脆後，再配上特製醬汁。
2. 蝦捲：蝦捲是台南夜市中最具代表性的小吃之一，以鮮蝦、豬肉和蔬菜等餡料油炸而成，外皮酥脆，內餡鮮美。
3. 擔仔麵：這是一道起源於臺南的著名麵食，由粗製麵條、肉燥、蝦仁、豆芽和香菜等配料組成，再淋上特製滷汁。
4. 蚵捲：與蝦捲相似，蚵捲也是以鮮蚵、豬肉和蔬菜等餡料油炸而成，是夜市中不可錯過的美食之一。
5. 冰淇淋三明治：這是台南夜市中的獨特小吃，由冰淇淋夾上兩片吐司，再加上各式配料，如巧克力碎、果醬和奶油等。
台南夜市注意事項
在享受夜市美食的同時，也有一些事項需要注意：
1. 晚上氣溫較低，請記得攜帶外套或雨具。
2. 夜市人潮眾多，請留意個人財物安全，並避免撿拾地上的垃圾，以免發生危險。
3. 多數夜市不提供座位，請準備好站立或坐在地板上用餐的體力。
4. 遵守當地政府防疫規定，佩戴口罩並保持社交距離。
5. 享受美食時，也要注意食品衛生和健康。
結語：
台南夜市是體驗在地文化和美食的好去處。
從安平夜市到花園夜市，每座夜市都有其獨特的魅力。
在品嚐道地小吃的同時，也請遵守當地規則和注意安全，相信你將在台南留下難忘的回憶。
如果對台南夜市還有其他疑問或想了解更多隱藏版美食，歡迎留言告訴我，我會很樂意與你分享我的經驗！
