本文將帶領大家一探這兩座夜市的魅力，包括營業時間、必吃小吃以及其他值得一試的攤位。
樹林興仁夜市簡介
樹林興仁夜市又稱為樹林夜市，是新北市樹林區最大的夜市之一。
這座夜市成立於1998年，至今已有超過20年的歷史。
每週一、三、五營業，下午5點至凌晨12點。
在樹林興仁夜市中，你可以找到各式各樣的美食攤位，如生煎包、大腸包小腸、蚵仔煎、臭豆腐、甜不辣等。
此外，還有許多遊戲攤位和購物選擇，是親子同樂的好去處。
八德興仁夜市簡介
八德興仁夜市位於桃園市八德區，每週二、四營業，下午5點至凌晨12點。
這座夜市以多元的小吃和熱鬧的氣氛而聞名。
在這裡，你可以品嚐到著名的龍岡米干、豬血糕、大腸蚵仔麵線等道地小吃。
此外，夜市中還設有許多服飾和生活用品攤位，是購物和覓食的好地方。
必吃小吃
在樹林興仁夜市中，有幾個必吃的小吃不能錯過。
首先是「劉家酸梅湯」，這是一道夏天消暑解渴的聖品，用新鮮的青梅加上特製糖水和冰塊打成，酸甜可口。
其次是「老張生煎包」，皮薄餡多的生煎包內餡包含了豬肉、高麗菜和筍絲，一口咬下外皮酥脆，內餡鮮美。
在八德興仁夜市中，有幾個必吃小吃也值得一試。
首先是「阿婆龍岡米干」，這道經典的小吃以手工製作的米干配上香菇、肉絲和蝦米等配料，再淋上特製醬汁，口感清爽而充滿風味。
其次是「李家豬血糕」，使用上好材料製成的豬血糕，口感軟嫩而富含膠質，再搭配蒜泥、辣椒和醋一起食用，更能帶出其獨特的滋味。
其他值得一試的攤位
除了必吃的小吃外，樹林興仁夜市和八德興仁夜市還有許多其他值得一試的攤位。
例如，在樹林興仁夜市中，有一家「五叔公雞排」攤位，賣著厚實多汁的雞排，是夜市中最受歡迎的烤物之一。
在八德興仁夜市中，則有一家「劉家臭豆腐」攤位，將傳統的小吃改良成更符合現代口味的版本，外皮酥脆，內裡綿密，搭配特製醬料和泡菜，令人回味無窮。
結論
樹林興仁夜市和八德興仁夜市都是臺灣夜市文化中的珍寶，匯集了各式各樣的美食攤位和購物選擇。
在夜市中，不僅能品嚐到地道的小吃，還能感受到當地人的熱情和好客。
如果你正在尋找一個體驗臺灣夜市文化的好去處，那麼樹林興仁夜市和八德興仁夜市絕對是不二之選。
記得在前往之前，先查明營業時間並準備足夠的現金，以免撲空或等待過久。
現在就計劃一趟臺灣之旅，親身體驗樹林興仁夜市和八德興仁夜市的美好吧！
