終於在周末趁著人潮較少時抵達，迫不及待想大啖這美味。
瑞北夜市的隱藏版牛排
走進瑞北夜市，一股誘人的烤肉香撲鼻而來，我循著香味找到了那家牛排店。
店門口掛著一塊簡陋的招牌，上頭寫著『老賈的牛排』，看起來有些低調，但我已經能聞出其中藏著的好味道。
我點了一份招牌菜『大暴龍牛排』，這名字可真有創意，一般牛排都是用公斤計價，但這裡卻是用『龍』計價，我好奇地問了老闆，原來『大暴龍』指的是至少500克的厚切牛排，重量足、油花分布均勻，這樣才能煎出外酥內嫩的完美口感。
熱騰騰的牛排上桌
在等待牛排的過程中，我環顧四周，發現這間店雖然簡陋，但牆上貼滿了客人留下的字條和五星好評，看得出老闆經營了多少年。
當我拿到那塊令人垂涎三尺的牛排時，便迫不及待地切了一塊放入口中。
那口感實在難以形容，外皮煎得恰到好處，酥脆而不油膩，而裡面卻依然鮮嫩多汁，在嘴裡咀嚼時，肉汁不斷流淌出來，令人食指大動。
景區特色飲品配牛排
除了著名的牛排外，我還點了店內特調的一杯『九降風』飲料，這是瑞芳地區的特色飲品，以高山茶為基底，加上各式水果和香草，喝起來清涼爽口，在享用牛排時，剛好能中和油膩感。
在這樣一個充滿歷史風味的夜市裡，能吃到如此美味的牛排，我覺得十分幸運。
如果你也是像我一樣喜歡吃牛排的朋友，絕對要將瑞北夜市『老賈的牛排』列入你的必吃清單中。
結語
這次到瑞北夜市體驗在地美食，不僅品嚐到了著名的『大暴龍牛排』，還發現了這裡的特色飲品『九降風』。
老賈的牛排雖然店面簡陋，但絕對是值得一試的好味道。
如果你對台灣在地的小吃和夜市文化有興趣，這裡絕對是一個不容錯過的景點。
在下次計劃前往瑞芳時，不妨撥出半天時間，來這裡體驗一下台灣夜市的獨特魅力。