位於新北市樹林區的樹林夜市,以多元的小吃和美食而聞名。
本文將介紹樹林夜市中,一家深受網紅喜愛的滷味店家,帶大家一探這股在地人最愛的美味!
滷味控必去!隱藏在巷弄中的美味
位於樹林夜市內的一條小巷子裡,有一家看似不起眼的小攤販『阿娥滷味』,卻是當地人及網紅們口耳相傳的隱藏版美食。雖然店面簡陋,但香氣四溢,吸引了眾多顧客上門。
經典滷汁配上新鮮食材
『阿娥滷味』的招牌菜之一是滷雞翅和滷豆腐。滷雞翅肉質鮮嫩,裹上濃郁的滷汁,一口咬下便能感受到香氣在嘴裡爆開。
滷豆腐則是另一道人氣菜色,豆腐吸附了滿滿的滷汁,入口時香甜可口,讓人忍不住一口接一口。
網紅推薦必吃組合
許多網紅到訪『阿娥滷味』都會點上這道招牌組合:滷雞翅、滷豆腐和滷蛋。其中,滷蛋是店家自製的,以鴨蛋和雞蛋混合,經過長時間的滷製,蛋黃綿密,散發出淡淡的滷香。
特色小菜:辣椒鹽水雞
除了主打的滷味外,『阿娥滷味』還有其他特色小菜,如辣椒鹽水雞和花枝羹。辣椒鹽水雞的肉質鮮嫩,沾上特製的辣椒醬,微辣帶勁,讓人口齒留香。
而花枝羹則是Q彈的麵糊搭配鮮美的花枝塊,在嘴裡爆漿,令人回味無窮。
排隊人潮不為過!營業時間搶先知道
由於『阿娥滷味』的人氣超高,有時會出現排隊人潮。建議可前往樹林夜市時,提前確認店家的營業時間,以免撲空而歸。
一般來說,晚上6點開始營業,售完為止。
結語:值得一試的在地滋味
『阿娥滷味』這家隱藏在樹林夜市中的小攤販,因其美味的滷味和親切的服務,而贏得了當地人的心。下次來到樹林夜市,絕對不能錯過這一道地的台灣小吃!快跟著網紅腳步,前往『阿娥滷味』大快朵頤一番吧!