本篇就要帶大家深入探索夜市中的麻糬世界，從經典口味到創新組合，讓你的味蕾飛舞！
麻糬的起源與演變
麻糬，一種源自中國的傳統甜食，在臺灣發展出獨特的風味。
在延三夜市裡，麻糬已成為最受歡迎的甜點之一。
早期的麻糬主要以糯米粉、糖及水為材料，蒸煮成型後，再淋上花生粉或芝麻增加口感。
隨著時間推移，攤販們不斷創新，加入各式餡料和裝飾，使麻糬的風味更加多元。
經典口味與創新組合
在延三夜市裡，可以找到許多經典的麻糬口味，如芝麻、花生、紅豆及奶油。
其中，芝麻麻糬香氣濃郁，帶有淡淡的芝麻苦味，是老少咸宜的選擇；花生麻糬則以酥脆的花生粉為主打，口感豐富；紅豆麻糬則內餡包裹著Q彈的紅豆泥，甜而不膩。
除了經典口味外，也有許多攤販推出創新組合，如珍珠奶茶麻糬、芋頭麻糬及巧克力麻糬等。
其中，珍珠奶茶麻糬將台式最愛──珍珠奶茶與麻糬結合，口感滑順，帶有淡雅的奶茶香；芋頭麻糬則以綿密的芋頭餡料為主角，讓人回味無窮；巧克力麻糬則是將苦甜的巧克力與軟嫩的麻糬相佐，打造出意想不到的滋味體驗。
必買攤位推薦
在延三夜市中，有許多家麻糬攤位都頗具人氣。
其中，『阿娥麻糬』是當地人最愛光顧的店家之一。
這間隱身在巷弄中的小攤販，由於口味真材實料，因此吸引了大批排隊人潮。
另一家『李家麻糬』也是一定要嚐嚐的名店。
這間麻糬老店已傳承三代，其招牌口味如芝麻、花生及紅豆，都是不二之選。
此外，攤位前常有熟練的阿嬤現做麻糬，可依客人需求選擇餡料和甜度，讓每位顧客都能享用到最完美的一口麻糬。
造訪延三夜市的小撇步
如果你也想體驗延三夜市的麻糬魅力，以下有幾點小撲步供您參考：
1. 地址：臺北市大同區迪化街一段325巷。
2. 開放時間：每週二、五、六及日，下午約4點至晚上9點，視攤位而定。
3. 注意事項：部分麻糬價格略貴，可依個人預算選擇。
另外，建議先詢問好吃的口味和價格，以免撲空或等待過久。
趁著夜市人潮熱鬧的氣氛，來一份香甜軟糯的麻糬，不僅能滿足甜食控的胃，也成了旅途中難忘的回憶。
在延三夜市裡，你將發現麻糬的無限魅力，以及台式甜點的豐富多彩！
