這篇文章將帶領大家探索這個神秘的晨光天堂，從最熱門的早點到隱藏版小吃，一次滿足您的味蕾！
什麼是延三夜市？
位於大同區的延三夜市，是臺北市歷史最悠久的夜市之一。
它始於1920年代，原為簡單的菜市場，在經過多年的發展和改造後，逐漸成為著名的觀光景點和在地人最愛的美食天堂。
雖然大部分的攤位在晚上才營業，但早晨時分，這裡卻有一群忠實的粉絲，他們專程來享用美味的早餐和體驗獨特的晨光夜市。
延三夜市早餐攻略
在延三夜市，您可以找到各式各樣的早餐選項，從傳統的小吃到創新風味，應有盡有。
以下是幾家必嘗的人氣店家：
1. 蚵仔麵線：這道經典的小吃是以鮮美的蚵仔、Q彈的麵線和香醇的湯頭組成。
在清晨時分，排隊人潮已然出現，可見其受歡迎的程度。
2. 豆漿油條：這家店販售著各式豆漿飲品和酥脆的油條，是當地人喜愛的早餐選擇。
除了基本口味外，還有加入芝麻、花生等配料的創意豆漿，值得一試。
3. 蛋餅煎餃：這是延三夜市獨有的特色小吃，將薄薄的蛋餅包裹著鮮肉餡和高麗菜，再用油鍋煎至金黃酥脆。
一口咬下，外皮的香氣與內餡的湯汁在嘴裡迸發，讓人難以抗拒。
4. 燒餅油條：這是一家專賣燒餅和油條的小攤位。
燒餅鬆軟有嚼勁，而油條則外酥內嫩，是許多在地人喜愛的早餐選擇。
延三夜市晨光美景
除了美味的早餐，延三夜市還以其獨特的晨光美景而聞名。
當太陽慢慢升起，街道兩旁的燈火漸漸熄滅，只留下微弱的路燈為夜色增添一抹浪漫。
在這樣一個寧靜的時刻，漫步在夜市中，可以更深入地感受當地人的日常生活和熱情。
結語
延三夜市不僅是一座充滿歷史故事的古城，更是台北晨光美景和在地美食的代名詞。
下次早晨若您想體驗不同於晚間版本的夜市風貌，延三夜市絕對是您的首選。
在這裡，您可以品嚐到最地道的台灣早餐，並欣賞到迷人的晨光景色。
不妨趁著清晨走一遭，相信會成為您台北之旅中最難忘的回憶之一！