交通與環境
位於八德區中山路二段與興仁路口的興仁夜市，可透過開車、搭公車或騎YouBike抵達。
附近停車位眾多，或可將愛車停放於周邊巷弄內。
夜市佔地寬廣，設有多處入口，可依個人喜好選擇進出方向。
美食天堂
夜市內匯集了各式台灣小吃，如：香酥雞排、臭豆腐、蚵仔煎、大腸包小腸、甜不辣、冰淇淋和水果切盤等。
其中，不容錯過的有：
* 蔡家雞排：外皮炸至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配秘制醬料，讓人忍不住一口接一口。
* 劉家臭豆腐：外觀呈金黃色，口感綿密，濃郁的臭味中帶有微辣和香氣，是夜市中的熱門選項。
* 陳記蚵仔煎：鮮蚵肥美、蛋汁飽滿，在平底鍋上煎至金黃，香氣四溢。
* 大腸包小腸：糯米腸裹上Q彈大腸，再配上特製甜鹹醬，口感豐富。
遊戲娛樂
夜市內也有許多遊戲攤位，如打彈珠、撿鉛球、射飛鏢和打水球等，不僅能挑戰自身技能，也能增添夜晚的樂趣。
其中，還有小朋友最愛的溜溜球遊戲，體驗時速100公里的快感。
購物天堂
除了美食和遊戲外，夜市還設有許多販售各式商品的攤位，如服飾、飾品、玩具和生活用品等。
其中，不乏獨特的手工藝品和優惠價格，是選購伴手禮或自用物品的好去處。
安全與注意事項
夜市人潮眾多，請務必看管好隨身行李和個人財物，避免成為扒手目標。
此外，夜市內設有醫護站，如遇不適可立即求助。
另外，由於夜市位於路口，車流量大，跨越馬路時要遵守交通號誌，以確保安全。
結語
八德興仁夜市是一處兼具美食、遊戲和購物的好去處，不僅深受當地人喜愛，也吸引了許多觀光客慕名而來。
下次來到桃園八德，別忘了撥出時間造訪這座夜生活寶庫，相信你會度過充實而難忘的一晚！