這次我們將探索新北市新店區的夜市奇景， 包括安和夜市、碧潭夜市以及新店天天夜市， 帶您深入瞭解這些熱門景點的美食與特色。
安和夜市： 小吃與購物的天堂
安和夜市是新店區最著名的夜市之一， 擁有超過百年的歷史， 每週三晚上營業。
這裡匯集了各式台灣小吃， 如香酥雞排、臭豆腐、糖葫蘆、大腸包小腸等， 還有許多服飾、精品和遊戲攤位。
在安和夜市中， 你可品嚐到在地人的最愛「蚵仔麵線」， 新鮮的蚵仔與滑順的麵線相佐， 口感絕佳。
還有「紅燒鰻魚」也是不容錯過的美食， 鰻魚肉質軟嫩， 煮到入味後， 搭配上特製醬料， 讓人回味無窮。
碧潭夜市：河畔風光與小吃共存
碧潭夜市位於新店區安和路與華城路口， 週二、週五營業。
這座夜市的特色在於它位於碧潭河畔， 賣家與攤位環繞著河道， 在享用美食的同時， 還可欣賞到碧潭的美麗風光。
在碧潭夜市中， 你可以找到多樣化的小吃，如「生煎包」、「豬血糕」、「鹹酥雞」等。
其中， 「香酥蝦球」是這裡最受歡迎的美食之一， 外皮炸得金黃酥脆， 內餡鮮嫩多汁， 讓人垂涎三尺。
新店天天夜市： 多元文化融合
新店天天夜市是當地較新的夜市選擇， 位於中正路與中山路口， 週二、週六營業。
這座夜市的特色在於其多元文化背景， 進駐了許多不同國籍的商家， 除了台灣小吃外， 還有日式、韓式、中東等異國美食。
在新店天天夜市中， 你可品嘗到正宗的「印度烤餅」, 外皮煎得金黃， 內部軟糯， 配上特製咖哩和蔬菜， 口感豐富。
還有「墨西哥捲餅」也是不容錯過的選擇， 蘸上香辣的莎莎醬和酪梨， 讓人口舌生香。
夜市的結束與新生
隨著時代變遷， 部分夜市如安和夜市已於2021年熄燈， 導致許多老字號小吃消失。
然而， 這也促使政府和民間開始思考夜市的未來方向， 如轉型為文創園區或觀光夜市等， 以延續夜市文化並帶動地方發展。
在新店區， 安和夜市雖已結束營業， 但碧潭夜市和新店天天夜市仍持續經營。
這些夜市不僅提供美味的小吃， 更見證了當地豐富的歷史與文化， 值得一遊。
總結而言， 新店區夜市景觀多元， 各具特色。
從安和夜市的傳統小吃到碧潭夜市的河畔風光， 以及新店天天夜市的多元文化， 都等著您去發掘。
在享用在地美食的同時， 也體驗了新店區豐富的人文景觀。
下次來到新店， 千萬別錯過這些充滿魅力的夜市景點！
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