本文我將介紹台灣台南新永華夜市中,一間人氣爆棚的隱藏版燒肉飯『阿裕燒肉飯』。
如果你也是燒肉飯愛好者,那絕對不能錯過這篇文章!
第一站:香噴噴的燒肉飯
走進新永華夜市,一股誘人的香味便撲鼻而來,原來是來自『阿裕燒肉飯』的香氣。
攤位上,老闆忙著翻面、刷醬,而客人則絡繹不絕。
我點了一碗招牌燒肉飯,等待的過程中,不禁對這道菜餚產生無限好奇。
第二站:選料實在口感佳
燒肉飯的主角當然是那片片燒得金黃酥脆的豬肉。
『阿裕燒肉飯』選用本地黑毛豬,肉質鮮嫩多汁,一咬下便能感受到脂肪的香甜。
在燒烤過程中,老闆會不時攪動著鍋鏟,使每一塊肉片都均勻受熱,不讓任何一處被煎得過老。
第三站:醬汁是關鍵
除了美味的豬肉外,燒肉飯的靈魂之一就是那碗碗淋上滷汁的米飯。
在『阿裕燒肉飯』,他們使用自製的甜鹹醬汁為底,再加入蔥、蒜、辣椒等香料一起拌炒。
這道醬汁不僅增添了米飯的風味,更中和了豬肉的油膩感,使整碗燒肉飯更加完美。
第四站:其他必點小菜
在享用主食之餘,『阿裕燒肉飯』還提供多種小菜可供選擇。
其中,我最推薦他們家的滷蛋和油豆腐。
滷蛋煮得恰到好處,口感綿密;油豆腐則外酥內嫩,沾上特製醬汁,讓人忍不住一口接一口。
第五站:價格實惠服務好
『阿裕燒肉飯』的價位非常實惠,一碗燒肉飯只要60元新台幣,其他小菜價格也相當便宜。
老闆和老闆娘對客人親切友善,常常會跟客人閒聊幾句,讓顧客在享用美食的同時,也能感受到家的溫暖。
結語:
新永華夜市以小吃聞名,其中『阿裕燒肉飯』絕對是必訪之地。
這道充滿台南在地風味的料理,不僅價格實惠,更擁有美味的豬肉、香噴噴的米飯和貼心的服務。
如果你即將前往新永華夜市,千萬別忘了走進『阿裕燒肉飯』,讓老闆為你端上一碗地道的台南小吃!