每週三、四、五晚上，當地居民和遊客會聚集在佳里夜市，這座夜市以其道地小吃和熱鬧氣氛而備受喜愛。
本文將帶領大家探索佳里夜市的美食和景點，發掘這個隱藏在老街裡的新滋味。
佳里夜市的歷史與特色
佳里夜市創立於1955年，已有超過半世紀的歷史。
這座夜市最初位於現在的羅漢街附近，因攤位眾多而逐漸發展成熱鬧非凡的美食天堂。
近年來，為了提供更舒適的環境和設施，佳里夜市搬遷至現址，即台南市佳里區中山路二段。
佳里夜市每週三、四、五營業，吸引眾多當地居民和遊客前來品嚐小吃和購物。
這裡的美食種類繁多，從經典的小吃到創新料理，都能在此找到。
此外，夜市內還設有許多商店，販售各式商品，如服飾、飾品、生活用品等。
佳里夜市必吃美食
1. 佳里涼麵：這是夜市中最具代表性的美食之一。
涼麵的湯頭清爽，以雞骨和蔬菜長時間熬煮而成，再搭配上Q彈的麵條和各式配料，如豆芽、肉羹、筍絲等，讓人回味無窮。
2. 蝦捲：這道小吃是以鮮蝦裹上薄薄的麵糊油炸而成。
外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁，是夜市中不可錯過的美食之一。
3. 烤玉米：烤玉米是在炭火上烤至金黃，再刷上特製醬料，甜中帶鹹的口感讓人垂涎三尺。
此外，還有其他烤食選項，如香腸、雞心等，也都是不容錯過的美味。
4. 冰品：夏天來到夜市，最消暑的就是冰品了。
這裡提供各式口味的冰淇淋、冰棒和剉冰，包括傳統口味如紅豆、綠豆、芋頭等，以及創新口味如珍珠奶茶、芝麻球等。
佳里夜市周邊景點
1. 佳里老街：位於佳里區中山路一段，是當地最古老的街道之一。
這裡保留了傳統閩南式建築和文化，漫步其中，可感受舊時的臺灣風情。
2. 佳里濟安宮：建於1665年，是臺南市著名廟宇之一。
主祀神明為媽祖，香火鼎盛。
每年農曆3月23日，會舉辦盛大的遶境活動，吸引眾多信徒參與。
3. 佳里圖書館：這座現代化的圖書館是當地文化教育中心，不僅提供豐富的書籍和研究資源，也經常舉辦講座、展覽和活動，是休閒和學習的好去處。
結語
佳里夜市不僅是一座普通的夜市，它承載了佳里區的歷史和文化，是當地人日常生活的一部分。
來到這裡，不僅能品嚐到道地的臺灣小吃，還能體驗到濃厚的在地文化和熱情的人情味。
如果你即將前往台南旅遊，千萬別錯過佳里夜市這一處隱藏在老街裡的美食天堂！
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