饕餮之都：入門級必吃
你知道嗎？三和夜市裡有許多價格便宜，但口味卻一點也不馬虎的小吃。
今天，我就要先介紹幾家讓人食指大動的店家！
1. 豬血糕：這道菜，說它是臺灣小吃的代表之一，一點也不為過！三和夜市裡，有許多賣豬血糕的攤位，其中我最推薦的一家，就是『阿財豬血糕』。
他們家的豬血糕口感Q彈，調味香醇，再加上熱氣騰騰的湯汁，讓人忍不住一口接一口。
2. 蚵仔煎：你喜歡吃蚵仔的人，絕對不能錯過『劉家酸白菜蚵仔煎』！他們家的蚵仔煎餅皮煎得恰到好處，不粘牙又香氣四溢，加上新鮮的蚵仔和高麗菜，讓人口齒留香。
3. 大腸包小腸：這是一道看似簡單，但要做到完美，卻需要極高技巧的小吃。
『陳家大腸包小腸』的師傅們可是臭著臉幹了數十年的苦功，他們用糯米糰包裹著香菇、肉末等內餡，再沾上特製醬料，讓人食指大動。
主打海鮮：海味爆棚！
三和夜市雖然以小吃聞名，但你知道嗎？這裡也有很多海鮮餐廳，提供新鮮的魚蝦蟹貝，快跟著我去看看吧！
1. 清蒸石斑魚：『漁港直銷石斑魚』是一家位於夜市內的隱藏版美食，老闆會現場挑選最肥美的石斑魚，並用清蒸的方式保留住魚肉的鮮甜味。
配上些許薑絲和米酒，更是提味過癮。
2. 沙茶蝦：你吃過沙茶蝦，但有沒有吃過三和夜市特有的『劉家沙茶蝦』呢？他們家的沙茶蝦裹上了薄薄的一層麵糊，再用大火快炸，外皮酥脆，肉質彈牙，配上香濃的沙茶醬，讓人口舌生香。
3. 蝦仁羹：『陳家蝦仁羹』是三和夜市裡的人氣名店，他們家的蝦仁羹湯頭清澈，但充滿著蝦子的鮮味。
加上Q彈的麵條，讓人忍不住一口接一口。
甜點結尾：甜蜜蜜
吃得太飽了嗎？別擔心，我還有幾家甜點名單要和大家分享！
1. 冰淇淋三明治：你沒看錯，就是冰淇淋夾在兩片土司中間！『冰鄉』的冰淇淋三明治是用手工煎至金黃的土司包裹著香草冰淇淋，再淋上巧克力醬和糖粉，甜而不膩，是夜晚的完美結尾。
2. 焙茶冰：炎熱的夏天，一杯冰涼的焙茶冰是多麼暢快啊！『小林焙茶』的焙茶冰，茶香濃郁，又帶點微甜，是消暑解渴的好選擇。
3. 仙草冰：最後，我要介紹一家我最愛的店家－『老牌萬家福仙草』。
他們家的仙草冰口感綿密，充滿著黑糖的香氣，再加上珍珠、椰果等配料，讓人吃得不亦樂乎。
以上就是我為大家整理的2021年三和夜市必吃名單！希望你能趁著假日，跟家人朋友一起去品嚐這些美味的小吃。
記得，要吃得快、吃得好，就要早起或晚歸啊！