本文將介紹幾個台中的熱門夜市，並深度探訪其中必吃的美食與景點，讓你在2020年造訪台中時，不容錯過這些精彩的夜巿之旅！
第一站：一中街夜市
位於臺中市北區的一中街夜市是當地最著名的夜市之一，每週二、五營業。
這裡匯集了各種道地小吃，如：雞排、豬血糕、大腸包小腸、臭豆腐等，還有許多服飾和生活用品攤位。
必吃美食：
1. 麻糬雙胞胎：口感軟嫩的麻糬，分為黑糖、花生和芝麻三種口味，可依個人喜好選擇。
2. 大麵焿：湯頭清爽的麵食，配上Q彈的麵條和鮮美的豬肉片，是炎熱夏天的最佳選擇。
3. 蔥油餅：薄薄的一張煎餅，撒上香蔥和辣椒，吃起來外酥內軟，味道十足。
第二站：第五市場夜市
第五市場夜市位於臺中市南區，是當地居民晚餐和宵夜的熱門去處。
這座老字號的夜市以海鮮小吃而聞名，如：現撈海鮮、魷魚羹和蚵仔煎等，還有其他臺灣道地小吃，如：雞肉飯、滷味和甜不辣。
必吃美食：
1. 生蠔串燒：肥嫩的生蠔在炭火上烤至金黃，再刷上特製醬料，口感鮮美難忘。
2. 魷魚羹：Q彈的麵條配上鮮美的魷魚和蔬菜，是當地人最愛的早餐之一。
3. 蚵仔煎：以蚵仔、雞蛋、麵粉和調味料製成的蚵仔煎，金黃香脆的一口咬下，味道絕佳。
第三站：逢甲夜市
逢甲夜市是臺中最大的夜市之一，位於西屯區，以多元化的小吃和熱鬧的氣氛而聞名。
這裡有各式各樣的美食，如：烤鴨夾餅、沙威瑪、甜不辣、珍珠奶茶等，還有許多遊戲攤位和購物選擇。
必吃美食：
1. 烤鴨夾餅：薄薄的麵皮包裹著香嫩的烤鴨肉和蔥花，再用熱油煎至金黃，味道香甜。
2. 沙威瑪：外皮酥脆的沙威瑪內餡有高麗菜、豬肉末和蝦仁等多種選擇，可依個人喜好挑選。
3. 甜不辣：湯頭清澈的甜不辣，配上鮮美的魚丸、燕餃和貢丸，是寒冷冬夜裡最溫暖的人情味。
第四站：東海夜市
東海夜市位於臺中市龍井區，是一座以海產為主的小型夜市。
由於鄰近海邊，新鮮的海鮮是這裡的特色，如：現撈魚類、蝦蟹和貝類等。
此外，這裡還有許多道地小吃，如：蚵仔煎、大腸包小腸和臭豆腐等。
必吃美食：
1. 現撈海鮮：東海夜市的海產店提供各式新鮮魚類、蝦蟹和貝類，可依個人喜好選擇烹調方式，如清蒸、紅燒或煎炸。
2. 蚵仔煎：以蚵仔、雞蛋、麵粉和調味料製成的蚵仔煎，金黃香脆的一口咬下，味道絕佳。
3. 大腸包小腸：將糯米腸切片後，裹上Q彈的大腸，再淋上甜鹹的醬料，是夜市中不可錯過的經典小吃。
結語
台中的夜市文化多元豐富，每座夜市都有其獨特的魅力和必吃美食。
在2020年造訪台中時，不妨前往以上推薦的幾座熱門夜市，體驗在地的夜巿風情，並大快朵頤各式道地小吃。
記得要預留足夠的時間和胃口，因為你將在這些夜市中找到令你難忘的美味！