本文將跟隨一位在地家庭主婦的腳步， 探尋馬公市內最令人垂涎三尺的美食， 從熱門餐廳到隱藏版小吃， 一覽澎湖2021年的飲食盛宴。
海島海鮮饗宴
澎湖作為海島， 海產自然是必不可少的特色。
位在馬公市中心的『漁翁廟』, 不僅是當地居民祈求平安的信仰中心， 也是一處品嚐新鮮海鮮的好去處。
在這兒可以吃到各式肥美的魚類、蝦蟹和貝類， 如生魚片、紅蟳米糕和蚵仔煎等。
其中， 『阿婆魚丸』更是遠近聞名， Q彈魚丸搭配鮮美高湯， 讓人忍不住一口接一口。
隱藏版家鄉味
除了熱門景點外， 馬公市還隱藏著許多在地人的家常菜。
位在小巷弄中的『陳記肉粽』, 就是一間充滿古早風情的店家。
招牌肉粽以糯米、五花肉和香菇等餡料包裹， 蒸煮入味， 口感豐富而不膩。
另外， 『林家小卷米粉』也值得一試， 清爽的湯頭帶出鮮嫩的小卷和滑順的米粉， 讓人回味無窮。
當代創意澎湖菜
在傳統與現代交融的馬公市， 也出現了許多將澎湖特色食材與創新烹調手法相結合的餐廳。
例如『漁人碼頭』就以海鮮熱炒為主打， 菜色豐富而份量十足。
其中， 『鹽焗魚』和『檸檬魚』都是深受當地人的喜愛。
此外， 『澎湖灣海鮮餐廳』的『砂鍋魚頭』也十分出名， 魚肉鮮嫩， 湯頭醇厚， 是慶祝特別場合的最佳選擇。
甜點與飲品
在用餐之後， 一定要來一杯澎湖著名的仙人掌冰淇淋和楊枝甘露。
『冰鄉』是當地人推薦的甜點店， 除了招牌冰淇淋外， 還有各式創意冰品等待著你去發掘。
此外， 『黑糖糕』和『冬瓜茶』也是夏日消暑的好選擇， 清涼解渴而不甜膩。
結語
透過這次馬公美食之旅， 我們看到了澎湖飲食文化的豐富多彩。
從海鮮熱炒到家鄉小吃， 從傳統菜餚到創意料理， 馬公市為饕客奉上了一道道色香味俱全的美食畫卷。
在下次造訪澎湖時， 你也可以跟著本文的腳步， 去發掘屬於自己的澎湖美味秘境。
