本次我們將以『素食小夜市喬治』為引子，帶大家探索這些藏身在巷弄中的美味秘境。
素食小夜市必吃
首先，我們要介紹幾家絕對不能錯過的素食攤位。
第一站是『張記麻油雞』，雖然名為麻油雞，但其實這是一道素食料理，以香噴噴的薑母和麻油快炒豆腐，再配上Q彈的麵條，讓人回味無窮。
第二站是『大嬸婆蔥油餅』，這家攤位雖小，但香氣四溢。
現做的蔥油餅外皮酥脆，內裡柔韌，加上特製醬料和青蔥、辣椒等配料，讓人口齒留香。
第三站是『素食蚵仔煎』，這是一道台式家常菜，用鮮美的豆腐皮代替實物蚵仔，再加上蔥、薑、蒜等調味料拌炒，最後下鍋煎至金黃，香氣四溢。
素食小夜市宅宅料理箱
除了路邊攤位外，我們還發現了一些不為人知的素食料理箱。
『素食料理箱』提供多種口味的便當，如咖哩飯、義大利麵和炒米粉等，所有菜餚均是由專業廚師親手製作，並用保溫盒裝盛，方便上班族和學生快速享用美味素食。
此外，『宅宅料理箱』也提供多樣化的選擇，如佛跳牆、紅燒獅子頭等，這些菜餚都是由專業廚師以傳統方式烹製，並經過精心的包裝，以確保新鮮和美味。
素食小夜市PTT
在夜市中，我們還發現不少素食攤位都擁有自己的粉絲團和網路評價，如『素食米糕』就在PTT上擁有高分評價，其米糕軟硬適中，香氣四溢，再搭配特製甜辣醬，讓人吃得滿足。
另外，『素食麵線』也在網路上享有盛譽，其麵線口感滑順，加上清爽的湯頭和多種配料，如豆芽、蘿蔔和香菇等，是夏天消暑解渴的最佳選擇。
素食行腳夜市
想要體驗最道地的素食夜市文化，『行腳夜市』是不容錯過的地方。
這座夜市匯集了眾多美味的小吃，如『素食香雞排』、『素食臭豆腐』和『素食春捲』等，均是深受當地人喜愛的料理。
此外，夜市內還有許多販售二手衣物、飾品和娛樂用品的攤位，適合全家大小一同前往遊玩。
素食夜市2021
最後，我們為各位讀者整理了2021年台北素食夜市的行程表。
從3月起，一直到11月，各座夜市都會不定期舉辦特色活動和優惠，如『艋舺夜市』的音樂表演、『師大夜市』的美食節等。
在享用美味素食的同時，也能體驗到台北夜市的熱情與活力。
結語
台北素食夜市藏著無數的美味秘境，從路邊攤位到料理箱，再到網路評價和夜市活動，都等待著你去發掘。
在享用美食的同時，也別忘了體驗台北夜市特有的熱情與文化。
記得下次來到台北時，別忘了把這些素食景點加入你的旅遊清單中，相信你會愛上這座城市獨特的魅力！
